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选用成年淅川乌骨鸡30只,公母各半,进行表型鉴定、体形参数和胴体品质测定以及胸肌品质测定。结果表明:成年淅川乌骨鸡白色鸡占绝......
本文旨在研究二氢杨梅素（DMY）对肉鸡抗氧化酶及胸肌品质的影响。采用单因子完全随机设计，将144只28日龄的AA肉用公鸡分为4个处理组，每......
现代肉鸡的肌肉品质下降,主要表现为肉色苍白,持水力下降的类PSE肉特征;高温加重现代肉鸡肉品质的下降,但迄今高温影响禽肉品质的......
作者旨在研究低聚原花色素（oligomeric proanthocyanidins，OPC）对夏季肉鸡体内抗氧化酶及胸肌品质的影响。将144只28日龄的AA肉用公鸡......
