脂肪部分聚结率相关硕士博士期刊学术论文

脂肪部分聚结率相关论文

以黄油为油相制备淡奶油,研究蛋白质用量(1.0％～3.0％)对黄油基淡奶油搅打前乳液性质及搅打性能的影响.研究表明:蛋白质用量为1.0％～2.5％时,......

期刊