脱脂麦胚粉相关硕士博士期刊学术论文

以脱脂麦胚粉为原料，用碱溶法提取蛋白质，然后用碱性蛋白酶对碱提残渣水解，进一步提取蛋白质，两步提取使麦胚粉中蛋白质，得率达18．66％。将......