自溶机理相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

自溶机理相关论文

茶树茹自溶机理与真空预冷技术研究

茶树菇(Agrocybe aegerita)是一种集营养、保健于一身的纯天然食用菌，味道独具一格。近年来，随着人们消费观念的转变，市场对鲜茶树菇......

学位

茶树菇贮藏品质真空预冷气调包装自溶机理

啤酒酵母自溶评价及机理研究

啤酒酵母自溶对啤酒风味稳定性、胶体稳定性和泡沫稳定性均有不利影响，因此在啤酒生产过程中，希望尽量减少酵母自溶的发生。目前，啤酒......

学位

啤酒酵母自溶评价自溶机理比较转录组学比较蛋白组学菌种改良

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