芝麻浓缩蛋白相关论文
采用加热、微波和超声波 3 种物理方法对芝麻浓缩蛋白进行改性，将改性后浓缩蛋白的功能特性进行比较分析，结果表明超声波的改性效果......
对60％乙醇-正己烷混合溶剂浸提的醇洗芝麻浓缩蛋白进行碱性条件下的水浴加热改性。通过单因素实验和响应面实验，确定的最佳工艺条件......
本文主要研究了将芝麻脱皮之后，首先经冷榨-浸出工艺得到冷榨芝麻油、芝麻混合油和芝麻粕；然后从芝麻混合油中分离纯化芝麻素；利用芝......
以热榨芝麻饼为原料，利用正己烷-50％乙醇混合溶剂浸提生产芝麻浓缩蛋白。以混合溶剂中乙醇体积分数、醇洗时间、固液比和浸提温度为......
以冷榨芝麻饼为原料,以芝麻浓缩蛋白的粗蛋白含量和残油率为主要指标,研究醇洗芝麻浓缩蛋白的最佳工艺条件。通过单因素试验和正交......
