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研究以微波辅助法提取的芹菜渣水溶性膳食纤维（SDF）为原料,研究其对·OH、O2-·和DPPH自由基3种自由基的清除作用、铁还原能力和对芝......
采用药用真菌lrpexlacteus CD对芹菜渣进行降解液化，并对液化发酵液进行饮品研制。结果表明，在72h内，菌株Irpexlacteus CD能有效对芹......
以芹菜榨汁后的芹菜渣为原料,采用微波法提取芹菜渣水溶性膳食纤维。研究了浸泡时间、微波时间、微波功率和料液比等对水溶性膳食......
