苦荞油相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

苦荞油相关论文

荞麦油中脂肪酸和不皂化物的成分分析

目的:分析苦荞油、甜荞油中脂肪酸和不皂化物的构成及差异,寻找荞麦降脂功能成分。方法: 将样品用碱法皂化,酸法提取获得脂肪酸,采......

期刊

甜荞油苦荞油脂肪酸不皂化物

不同品种苦荞油的活性成分及抗氧化能力分析

苦荞是联合国粮农组织公认的药食兼用的杂粮类作物资源,富含淀粉、膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸以及酚类化合物、类胡萝卜素、......

学位

苦荞油脂肪酸生育酚类胡萝卜素抗氧化能力

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