茶多酚总量相关论文
茶叶中的主要活性成分是以儿茶素为主的黄烷醇类,其含量约占茶多酚总量的70%～80%.了解儿茶素在体内的动态过程有助于阐明其功效成分......
本文将绿茶粉碎，以不同配比将茶粉与奶粉混合，适量添加黄原胶，从而制作一种新的茶叶奶粉。结果表明：绿茶粉碎度≤200目，奶茶比为20：1，黄原......
分别采用ISO方法和常规分析方法(GB/T 8313-2002等)分析了茶叶中茶多酚总量以及儿茶素组分。采用GB/T 8313-2002测定的绿茶、白茶......
