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草莓片相关论文

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超声和渗透预处理对干燥草莓片品质及抗氧化活性影响

研究蔗糖、果糖、葡萄糖以及蔗糖结合超声渗透预处理对真空冷冻联合热风干燥草莓片品质及其抗氧化活性影响。结果表明:经预处理后......

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草莓片渗透超声品质抗氧化活性

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