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荞麦是一种适于冷凉气候条件下生长的蓼科荞麦属双子叶作物,主要有甜荞(又称普通荞麦)和苦荞(又称鞑靼荞麦)两个栽培种。荞麦,尤其......
荞麦蛋白营养价值高，富含氨基酸，蛋白提取物是一种潜在功能性食物添加剂，可以用于治疗高血压、肥胖症、酒精中毒和便秘。本文叙述......
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针对可供相关作业机械设计参考的荞麦籽粒生物力学性质指标可用参数缺乏的现状,该文研究了优种荞麦籽粒的常规力学性质及芯粉黏弹......
