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营养密度相关论文

关于植物基蛋白肉产品的蛋白质平衡与营养优化的设计

植物基蛋白肉作为新一代健康食品，近年来得到迅速发展。其主要是通过模拟动物肉制品的营养、质地、口感和风味等特性来迎合人们的饮......

期刊

植物基蛋白肉蛋白质平衡营养密度组分配伍健康导向

高粱、大豆、玉米混合粉的营养、功能性质的改善及其作为营养食品的应用

禾本科植物(Gramineae)的果实是谷物,且他们在非洲比在发达世界更广泛的作为食物。在非洲实际上谷物含有超过77%的总热量且可提供......

学位

发酵发芽高粱大豆玉米复合粉营养失调营养性蛋白消化性营养密度货架期 Saccharomyces Cerevisiae 粘度

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