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遵义酸鲊菜
将鱼用盐等调料去腌渍,使其久藏不坏,古代称之为“鲊”,可以说鲊是古代人贮藏肉食最常见的一种方法。而在笔者的家乡贵州遵义乡下,如今......
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感恩红薯
我是吃红薯长大的。 像我这样上世纪五十年代初出生的农村孩子,没有几个不是吃红薯长大的。 在我老家安化山区,上世纪整个五十......
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