蛋白质酶解产物相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

蛋白质酶解产物相关论文

猪血红蛋白抗氧化活性肽的分离及脱色技术研究

为充分挖掘血液蛋白质资源及开发具有保健功能的血液深加工生物制品，本实验以猪血为原料，以猪血红蛋白为研究对象，采用胃蛋白酶在PH1．6......

期刊

猪血红蛋白蛋白质酶解产物超滤抗氧化活性肽脱色 porcine hemoglobin protein hydrolysate ultrafiltrat

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