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为了了解蛋鸡饲料添加斑蝥黄（加丽素红）和β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯（加丽素黄）对鸡蛋色素沉积量和蛋黄色度的影响,试验以蛋鸡饲料色......
摘 要：为研究分光光度计法检测蛋黄颜色色度值的可靠性，试验比较了不同萃取溶剂的萃取效果，并确定丙酮为蛋黄色素的最佳萃取剂。全波......
本文综述了前人利用胆固醇和多不饱和脂肪酸(PUFA)在蛋鸡体内的代谢和调控机制开发保健蛋以及提高鸡蛋品质方面的研究成果,即通过......
