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婴儿奶粉在射频处理中褐变动力学与主要B族维生素变化的研究
测定了射频处理的婴儿奶粉在80、85和90℃下褐变指数以及维生素C、B 1、B 2、B 6、烟酸、泛酸含量的变化。评价了5种模型与试验得......
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婴儿奶粉
射频处理
褐变动力学
维生素
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