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本实验以食品加工过程中的梅拉德反应为理论依据,模拟红参加工条件,用与人参中含有的相同物质麦芽糖与氨基酸反应。实验结果表明,......
摘 要 化学实验在初中化学教学中占据着重要地位，并且很多知识需要通过实验的方式来进行探究和分析，化抽象为具体，从而帮助学生更好的......
铜和浓硫酸反应实验的改进北京市第十九中学韩学忠高一化学第三章硫和硫酸中，安排了铜和浓硫酸反应的实验。这个实验应该让学生观察......
【正】最近,佛山市一些住宅小区陆续出现了净水器推销员,走家串户向消费者介绍所谓"新概念"、"新功能"饮用水,他们利用电解水实验......
为了更加接近实际食品体系,研究还原糖相似物对简单美拉德反应体系的影响,文中以葡萄糖/半胱氨酸为模拟体系,考察了在甘氨酸存在情......
