西餐专业相关论文
世界技能大赛烹饪类赛项设定的国际标准,代表了烹饪技能发展的世界先进水平,为院校教学改革和培养烹饪高技能人才指明了方向.本文......
在新的经济发展环境下,全球化和信息化浪潮使得餐饮服务正向着国际化的方向发展,西餐烹饪作为推动餐饮市场蓬勃发展的重要一环,促......
高职院校施行现代学徒制试点建设过程中,推行企业教师与学校教师相结合的“双导师”制度,符合国内外职业教育的师资发展规律,本文......
英语作为西餐专业学生必须具备的基本技能,在一带一路日趋繁荣,国际交流日益增强,中西烹饪技术紧密融合发展趋势的影响下,已经引起......
西餐专业技能水平是一个需要经验不断积累的过程,是学员在实践中逐渐摸索,逐渐形成个人风格的过程,因此专业性实践就更加显得重要......
摘要：在中职院校课堂的实效性一直是困扰教育界的一个难题，特别是在实践课上教学的质量直接决定着学生的操作水平。同时学生的实践能......
文章以西餐专业的《食品原材料学》课程为研究对象,探索线上线下混合式教学模式在该课程上的应用,主要包括线上资源的选取和整合、......
提高课堂教学的实效性是目前职业教育亟待解决的问题,尤其是实践课堂的教学质量直接关系到学生实际操作能力的高低。而学生实践能......
"互联网+"的普及为职业英语带来了迅速的发展与提升,也为高职专业英语教学改革带来了新的机遇与挑战。本文以西餐专业的前厅情景英......
