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全国职业院校技能大赛(高职组)“西餐宴会服务”大赛已成为提高和评价职业学校教学质量,展示职业教育办学成果的重要形式.本文通过......
全国职业技能大赛的举办是党中央、国务院大力发展职业教育这一方针贯彻落实的重要举措之一,对于培养高端技能型人才起到极其重要......
以“西餐宴会服务”技能大赛为例,结合多次参加该赛项的经验和取得的成绩,分析了赛项训练中存在的问题,构建了“三阶段两循环”递......
对高职西餐宴会服务赛项从礼仪规范到西餐宴会摆台操作以及主题设计、西餐服务等环节进行探索和思考,期望推动高职院校提升学生的......
全国职业院校技能大赛由教育部发起,其中西餐宴会服务赛项已历经2013年、2015年、2016年三届赛事,西餐宴会服务赛项成果转化2015版......