调味原料相关论文
葱和蒜，是人们日常生活中不可缺少的香辛调味原料，尤其是山东人食葱蒜嗜好者十分普遍，许多山东菜肴都与这两种原料有关，如“葱烧海参”......
花椒的果实含有芳香油,是重要的食品调味原料,种子可榨油,处理后可食用。它栽培管理简便,适应性强,具有较强的萌芽力,能耐强度修剪......
辽宁抚顺市独凤轩食品有限公司(以下简称"独凤轩公司"),始建于1998年3月,2001年10月改制为有限责任公司。公司坐落于抚顺经济开发......
火葱是洋葱的一个变种，具有和东北小洋葱一致的香味，为百合科葱属两年生草本植物，在我国西南、华南地区栽培较多。火葱鳞茎聚生，矩圆状......
藤椒属芸香科花椒属植物，有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛功效，还是食品调味原料。喜阳光、耐干旱、耐瘠薄，特别适宜在梯田地、边隙地......
盐、糖、醋等调味原料在日常生活中有许多应用功能。在烹饪中 ,调味原料不仅起着调节口味的作用 ,而且在原料的洗涤、保色、保鲜、......
