为了进一步分析谷氨酸消旋酶的结构和生物信息功能，试验以γ-PGA生产菌株地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis） DY136为材料，PCR扩增......

γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一种可由微生物大量生物合成的氨基酸聚合物,它由D-型或L-型谷氨酸通过γ-酰胺键连接而成。是一种可食用、......

γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是由L-谷氨酸和/或D-谷氨酸聚合而成的一种聚氨基酸,广泛应用于化妆品、医药等领域.高聚物单体的立体构型会影......

变异链球菌是龋病发生的始动因子，与人类龋病密切相关。抑制变异链球菌致龋毒力相关的基因和酶，可影响细菌毒力因子的产生，降低细菌的......

探讨了在Bacillus subtilis NX-2发酵生产γ-聚谷氨酸（γ-PGA）过程中，Mn^2＋对γ-PGA结构中D-和L-谷氨酸组成的影响及其与催化L-谷氨酸......