豆粕发酵剂相关硕士博士期刊学术论文

本研究制备了一种复合固态发酵产品一酪酸菌发酵豆粕。结果表明：该产品具有较强的益生菌价值，产品初始含有〉6×10^5CFU／g的酪酸......