转化酶特性相关论文
果实品质在很大程度上取决于果实中糖的种类、数量和比例,而转化酶是调控果实糖代谢的关键酶之一,因而,研究研究转化酶的种类和特性及......
研究表明 ,新红星苹果果实中存在 3种形式的转化酶 ,即可溶性酸性转化酶、可溶性中性转化酶和细胞壁结合酸性转化酶。 1)酸性转化......