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酒软过程相关论文

冬枣酒软过程中呼吸强度和乙烯代谢的变化及1-MCP的处理效应

以半红果期的冬枣为材料,装入打孔的农膜袋中贮藏于(20±2)℃和(4±0.5)℃,研究其果实酒软的规律.结果表明:随着贮藏时间......

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冬枣酒软过程呼吸强度乙烯代谢 1-MCP 1-甲基环丙烯 Chinese winter jujube Zizyphus jujuba Mill ferm

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