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Aspergillus sp.脂肪酶催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯的研究

L-抗坏血酸棕榈酸酯(简称L-AP)，是世界公认的最新营养型抗氧化剂，是美国FDA认可的食品营养添加剂。它可作为食品、医药、化妆品等的......

学位

L-抗坏血酸棕榈酸酯抗氧化剂酶催化合成法脂肪酶固定化糖保护剂食品添加剂

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