糯高粱是酿造茅台酒和习酒等酱香型白酒的主要原料,贵州省是我国名酒之乡,也是酱香型酒用糯高粱的主栽区。目前,酱香型酒用糯高粱......

“晋糯2号”是以不育系05732A为母本、恢复系05318R为父本组配而成的糯高粱杂交种，2011年通过了国家高粱品种鉴定委员会鉴定。该杂......

针对甘肃省啤酒大麦均一性差、发芽不整齐的品质现状,研究论证了种植密度对蛋白质、千粒重、饱满度、发芽率等原麦品质的影响,为指......

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为了进一步提高酿造高粱遗传改良水平以及酿造高粱在优化种植结构中的作用。笔者综述了1980s以来高粱酿造品质遗传改良研究和产业......