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酿酒酵母催化性能相关论文

南极假丝酵母脂肪酶B的酿酒酵母表面展示及其非水相催化应用

脂肪酶(lipase,EC3.1.1.3)以其来源广、催化功能多以及催化底物广泛的优势成为生物技术及有机合成方面研究最广泛的一类酶。迄今为......

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