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啤酒及中药保健啤酒浅析

为中药保健啤酒的开发利用提供参考,介绍了啤酒的历史与发展以及几种中药保健啤酒的特点,并对中医药保健啤酒的发展进行了展望。......

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酒醴啤酒中药保健啤酒开发利用

“若作酒醴,尔惟曲”试解

《尚书·说命篇》：“若作酒醴，尔惟曲”。意思是说要作酒和醴，必须（只有）用曲和。曲与虽然同是糊化淀粉的糖化剂，酒与醴同是起酩酊......

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酒醴曲

汉代酒杂识

中国本土确有野生葡萄,但在葡萄酒传入之前未有以野生葡萄酿酒事,汉代内地葡萄酒有两个来源,从西域长途贩运或是来自中原经商的西......

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葡萄酒马酒苦酒旨酒恬酒醴酴

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