野猪腊肉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

野猪腊肉相关论文

“野猪”火腿等产品的制法

<正> 一、“野猪”火腿的制法 1.选料和整修选皮薄脚细、腿心丰满的野猪后脚,重4.7～7.5公斤、刮净毛,修割成竹叶状,在趾骨中间将皮......

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野猪火腿野猪香肠野猪腊肉制作方法

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俏销的野猪腊肉

川菜是我国几大菜系中独特的一支，其中腊肉腊肠等肉制品是川菜中必不可少的，每年新年，几乎家家户户都要准备些腊肠腊肉。2011年，在成都......

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