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钙强化豆奶相关论文

牛奶与钙强化豆奶对去卵巢大鼠骨组织形态的影响

研究牛奶与钙强化豆奶对去势大鼠（OVX）骨组织形态计量学及组织学的影响。16只180～185g的3月龄wistar雌性清洁级大鼠，分成4组：假手术组（sh......

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钙强化豆奶稳定性研究

[目的]确定适合添加在豆奶中的稳定剂配方。[方法]以豆奶的稳定性为指标,通过单因素试验和正交试验确定所选用乳化剂、增稠剂的种......

期刊

大豆分离蛋白钙强化豆奶乳化剂增稠剂稳定性

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