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银瓜酵素相关论文

银瓜酵素的功能与开发

青州银瓜属于薄皮甜瓜种，浓香甘甜，味美解暑。酵素含有丰富的酶维生素等多种活性成分。利用银瓜多菌种发酵制成的酵素既含有银瓜的营......

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功能银瓜酵素开发

双菌种混合发酵制备银瓜酵素的生产工艺研究

以青州弥河银瓜为原料,酿酒酵母和醋酸菌为发酵菌种研究银瓜酵素的生产工艺,研究银瓜酵素的生产工艺,以酵素发酵液最终脂肪酶、蛋......

期刊

银瓜酵素双菌种混合生产工艺

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