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本次研究利用人体代谢实验和稳定性同位素技术相结合的方法来评价城市育龄期妇女对中国北方城市代表性膳食中锌的生物利用率,为修......
广州市红十字会医院儿科对幼儿园儿童调查发现低锌者达70％，且膳食中锌摄入量仅2．5～5mg／d，提示锌营养不良普遍存在。为此，该科研制了“复锌......
锌是人体必需的微量元素，它是人体100多种酶中的主要成分，对机体的代谢有重要作用。曾有营养学家对中老年进行血锌调查，结果表明，中老......
