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降胆目醇相关论文

微胶囊化乳清蛋白水解物的降胆固醇活性、苦味和稳定性研究

利用胰蛋白酶水解乳清浓缩蛋白(WPC),经超滤、脱盐处理获得乳清蛋白水解物(WPCH).以WPC、WPC和麦芽糊精的混合物为壁材,利用喷雾干......

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乳清蛋白水解物降胆目醇微胶囊化乳清蛋白麦芽糊精苦味

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