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青岛风味火腿相关论文
L-乳酸钠对青岛风味火腿感官品质和保鲜效果的影响
研究添加三个不同厂家的L-乳酸钠对青岛风味火腿感官品质和保鲜效果的影响。结果表明,添加不同厂家L-乳酸钠生产的青岛风味火腿的......
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L-乳酸钠
青岛风味火腿
感官品质
保鲜效果
L- sodium lactate Qingdao flavor ham sensory quality pres
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