应用荧光光谱法研究了水溶液中朋脂红、苋菜红两种食用合成色素与牛血清白蛋白(BSA)的相互结合反应。获得了它们与BSA相互反应的结......

核酸是遗传信息的载体，在生物的生长、发育及繁殖等生命过程中起着十分重要的作用。蛋白质作为一类分子，既可为生物体充当构架材料，也......

1871年瑞士科学家Friedrich Miescher首次从绷带的脓液中分离出“核素”（Nuclein，核酸和蛋白的复合物），他的论文为以后研究蛋白质和核......

蛋白质组（Proteome）一词，源于蛋白质（protein）与基因组（genome）两个词的杂合，意指“一种基因组所表达全部蛋白质”。蛋白质组的研究不仅为......