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顺滑度相关论文

快速分散型大豆分离蛋白代餐粉配方研究

目的:以大豆分离蛋白为主要原料,开发冲泡后可以快速分散,稠度适中,口感顺滑的代餐粉配方。方法:以粒度分布和休止角评价大豆分离......

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大豆分离蛋白代餐粉快速分散稠度顺滑度 soybean protein isolate meal replacement powder rapid dis

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