食品及油脂相关论文
目的：采用气相色谱法定性定量分析食品及油脂中反式脂肪酸含量。方法：食品中提取的脂肪或油脂样品直接甲酯化,于SP-2560（100 m×0......
目的:该设计方案不需预先萃出测定组分,直接用甲醇将含油脂试样中的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6二叔丁基对甲酚(BHT)提取.方......
目的:采用傅立叶变换红外光谱法定性定量分析食品及油脂中反式脂肪酸含量。方法:食品中提取的脂肪或油脂样品直接置于红外光谱仪的......
