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肥城市个体馒头房卫生状况调查

近几年来 ,个体馒头加工户逐渐增多 ,为摸清肥城市个体馒头房产品的卫生状况 ,给今后馒头卫生管理提供科学依据 ,1999年 6月 ,对市......

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肥城市个体馒头加工卫生学调查卫生状况卫生管理科学产品

即发干酵母在馒头生产中的应用

本文主要阐述了用“梅山”即发干酵母制作馒头的工艺流程，且与其它馒头加工方法进行了对比，结果表明：用“梅山”即发干酵母发酵具有方......

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郑州市中原区馒头加工行业掺假情况调查报告

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馒头加工掺假柠檬黄/色素

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