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为了减少流加糖的损失和进一步提高单位发酵容积内的投糖量,对高初糖谷氨酸发酵工艺进行了研究.通过提高种子液的湿菌体量、发酵罐......
在高初糖谷氨酸发酵中，高玉米浆用量、高生物素用量可以明显降低高初糖对菌体细胞的抑制作用；且在接种量为10％，玉米浆用量为0．55％，生物素......
