魔芋丝相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

魔芋丝相关论文

麻辣鲜香品川莱

椒汁蚌仔把菜心、水发木耳和魔芋丝结一并投入沸水锅里，汆一水捞出来沥水，随后放入盘里垫底。另把小蚌仔投入加有料酒和姜葱的沸水锅......

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沸水魔芋丝沥水水发料酒底料锅

魔芋精粉粘度,浓度及膨化时间与成丝稳定性的关系

测定了三个魔芋精粉样品的粘度、使用浓度及精粉膨化时间与丝状魔芋食品成丝性状和成丝稳定性的关系。结果表明：当魔芋精粉的粘度为......

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魔芋精粉成丝稳定性浓度时间

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