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鱼糜凝胶物性相关论文
褐藻多酚的提取和鉴定及其对鱼糜凝胶物性的影响
褐藻多酚(Phlorotannins)是一类间苯三酚(Phloroglucinol)的聚合物,主要存在于褐藻中,是细胞壁的结构成分。迄今为止已被鉴定的褐......
学位
褐藻多酚
铜藻
响应面
LC-TOF-MS
鱼糜凝胶物性
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