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研究测定了鲁农Ⅰ号配套系商品猪的胴体性能及肉品质。屠宰体质量97.69b、胴体瘦肉率58.39%、肉色3.19、大理石纹3.38、肌内脂肪4.01%。每......
山东省地方畜禽品种资源丰富。有地方畜禽品种32个,已对烟台黑猪、莱芜黑猪等5个猪种、鲁西黄牛、德州驴、小尾寒羊、洼地绵羊、黑......