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鲜榨柚汁相关论文

不同灭菌工艺对鲜榨柚汁品质及挥发性成分的影响

本文对三种果汁杀菌工艺(热杀菌、UHT杀菌和超高压杀菌)对柚果汁pH、Brix、总酸、维生素C、微生物、感官和香气的影响进行比较。与......

期刊

热杀菌 UHT 超高压鲜榨柚汁气相色谱质谱联用仪 pasteurization ultra-high temperature instantaneous s

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