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鸭卵清相关论文

鸭卵清溶菌酶的分离纯化及部分性质与性能基团研究

溶菌酶(Lysozyme EC3.2.1.17)又称胞壁质酶(Mucopetide),是一种葡糖糖苷酶,其切断细菌细胞壁肽聚糖中N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁......

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鸭卵清溶菌酶分离纯化性质功能基团

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