麦胚抗氧化肽相关论文
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用固定化碱性蛋白酶水解冻干麦胚蛋白粉制备麦胚抗氧化肽,研究麦胚蛋白的水解度与抗氧化肽活性的关系。在单因素实验基础上,利用Bo......
氧化应激是引起衰老和神经退行性疾病的主因。正常条件下,人体内拥有一套完整的抗氧化系统以维持自由基的动态平衡,一旦自由基产生......
