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黄稀酱相关论文
黄稀酱生产新工艺的研究
利用膨化原料和多菌种发酵生产黄稀酱,通过单因素及正交实验确定制曲和发酵的最佳工艺条件为:米曲霉As3.951(沪酿3.042)和黑曲霉As......
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膨化黄豆
多菌种
黄稀酱
发酵
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