【摘 要】
：
口服胶原肽具有多种生理活性,如抗皮肤老化、预防骨质疏松和促进伤口愈合,但其作用机制仍需深入研究.本文旨在系统分析胶原肽撮入对小鼠血液和皮肤细胞因子的影响,探讨其
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083
论文部分内容阅读
口服胶原肽具有多种生理活性,如抗皮肤老化、预防骨质疏松和促进伤口愈合,但其作用机制仍需深入研究.本文旨在系统分析胶原肽撮入对小鼠血液和皮肤细胞因子的影响,探讨其作用靶细胞和作用机制.13月龄雌性昆明小鼠每天灌胃胶原肽,实验周期2月,同时设模型组和年轻对照组(3月龄).结束灌胃后用抗体芯片检测血浆和皮肤细胞因子.在血液中,从53种细胞因子中筛选出9种受胶原肽显著调控的细胞因子.胶原肽显著下调血液FGF-2、HB-EGF、HGF、PDGF-AB/BB、VEGF、IL-1α和IL-10,但上调TGF-β1和Serpin-F1,这表明胶原肽可能作用于血小板.进一步通过检测血小板活化的特异标记物PF4和GMP-140,证实胶原肽具有抑制血小板活化的作用.在皮肤中,筛选出6种受胶原肽显著调控的细胞因子.肢原肽显著下调皮肤PIGF-2、IGFBP-2和IGFBP-3和上调PF4、TGF-β1和Serpin-E1,表明胶原肽具有抑制血管生成活性.而TGF-β1对皮肤老化、骨质疏松及伤口愈合均具有有益影响.这些结果表明,肢原肽通过调控细胞因子在机体的水平是其发挥生理活性的重要作用机制.
其他文献
为开发新型蛋白产品,利用类蛋白(PLastein)修饰反应将大豆蛋白与乳清蛋白进行修饰,改善营养价值与功能特性.本研究探讨影响类蛋白修饰反应的因素.利用胃蛋白酶将大豆蛋白
硫化镉纳米材料属于IIB-VIA族化合物,能带隙2.42eV,是一种重要的纳米半导体材料。具有高量子产率、水分散性的量子点在众多领域展示出重要的应用价值,如生物成像、水相离子检
糖多孢红霉菌（Saccharopolyspora erythraea）是一类能产生多种复杂次级代谢产物的营土栖生活的革兰氏阳性放线菌,红霉素就是其中一类具有广谱抑菌活性的大环内酯类的次级代谢产
鱼糜制品是鱼类深加工中产量较大的产品，近年来，受到越来越多的消费者的青睐，具有广阔的市场前景。原料鱼经过一系列的工序加工后制得的鱼糜通常用冷冻的方式保藏，因此，在生产
本文研究了大米蛋白经过单频逆流式超声波(SFCU)设备预处理，采用碱性蛋白酶酶解后的大米多肽对血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性的影响.同时分别采用紫外可见分光光谱仪，傅立
研究背景与目的胸腺是哺乳动物的中枢免疫器官,是T细胞分化发育和成熟的场所,胸腺为T细胞发育提供了一个缜密而复杂的微环境,有序的调控T细胞的发育成熟和迁移。胸腺基质细胞
去皮是番茄加工的重要步骤,传统的番茄去皮方法为碱液去皮和熟力去皮,但碱液去皮易造成环境污染,热力去皮质量损失高.为开发新的去皮方法,本文以质量损失评价去皮效果,以
[目的] 研究红外辐射对糙米生理品质、加工品质、蒸煮品质变化的影响，优化红外辐射糙米的工艺条件，为糙米安全储藏周期与改善其糊化特性提供理论基础.[方法] 糙米在不同红
为了解果胶对食源铝吸收及其生物毒性的影响，本研究用香蕉果肉果肢粗提物给铝暴小鼠(35mg Al kg-1d-1(100mg kg-1d-1))灌胃处理6周.结果表明，果胶灌胃处理能使铝暴小鼠的平
研究了富硒花生蛋白和硒化合物对小鼠亚急性酒精性肝损伤的体内干预效果.小鼠每天经口灌胃2400mg/b.w./day乙醇，建立亚急性酒精肝损伤模型；设不同含硒量的花生分离蛋白组(