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磁性微粒法富集鉴定生姜糖蛋白
磁性微粒法富集鉴定生姜糖蛋白
来源 :中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gouridzmhuiyouren
【摘 要】
:
生姜糖蛋白是一类广泛分布的生物大分子,具有多功能性。由于生姜糖蛋白的复杂性及其序列多样性以及它们分布的不均匀性,生姜糖蛋白的结构尚未被证实。本研究利用凝集素微阵
【作 者】
:
赵文竹
陈月皎
张宏玲
于志鹏
薛思宇
励建荣
【机 构】
:
渤海大学食品科学与工程学院 辽宁锦州121013
【出 处】
:
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
【发表日期】
:
2017年期
【关键词】
:
磁性微粒
富集
鉴定
生姜
糖蛋白
凝集素
序列多样性
微阵列技术
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生姜糖蛋白是一类广泛分布的生物大分子,具有多功能性。由于生姜糖蛋白的复杂性及其序列多样性以及它们分布的不均匀性,生姜糖蛋白的结构尚未被证实。本研究利用凝集素微阵列技术从37种凝集素筛选出与生姜糖蛋白特异性结合凝集素,同时将特定凝集素固定在磁性微粒上富集糖蛋白,并经电泳分析。
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