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目的:采用因素分析可以估算微量元素锌的需要量。本研究希望通过对幼儿锌代谢平衡的测定，以所获得的数据估算幼儿的锌需要量。方法:采用双稳定性同位素示踪方法标记同位素，收集大便和尿液。分析稳定性同位素丰度，计算锌的各项代谢平衡数据。结果:在43名19-25月龄幼儿中检测到的主要结果(χ±SD)：膳食撮入锌量1.86±0.55mg/day;锌吸收率0.35±O.12;实际吸收锌量O.63±0.24mg/day;肠道内源性排出锌量0.67±0.23mg/day。由因素分析估算得到幼儿锌的生理需要量为1.09mg/day，锌的平均膳食需要量为3.3mg/day。结论:根据实际测得的锌代谢平衡数据，由因素分析得到的幼儿锌的生理需要量和平均膳食需要量均略高于目前美国食物和营养委员会的估计值。