【摘 要】
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多年来,南方是国内食糖蔗糖的主要产区,蔗糖产量占全国食糖总产量的94％左右.糖业是弱势产业,比较效益较低,随着广东等发达省份蔗糖产业的退出,广西北部湾经济的兴起,蔗糖产业
【机 构】
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广东省轻纺工业建筑设计院,广东广州510000
【出 处】
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2011中国糖业科技与发展高峰论坛
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多年来,南方是国内食糖蔗糖的主要产区,蔗糖产量占全国食糖总产量的94％左右.糖业是弱势产业,比较效益较低,随着广东等发达省份蔗糖产业的退出,广西北部湾经济的兴起,蔗糖产业逐渐从南方退出或弱化.与此同时,国内食糖需求量呈现刚性增长.北方糖业要抓住国内食糖需求量刚性增长和南方蔗糖退出的有利时机,提高北方甜菜糖业的技术水平和收益水平,加快发展壮大,担负起"南糖北移"、满足国内食糖自给和食糖安全的历史重任.提出了充分发挥发展甜菜糖业的有利因素，必须在品种、种植模式、改造提升传统制糖技术装备水平上下功夫，改造、引进、创新相结合，大力提高甜菜制糖技术装备水平推进食糖产品的精细化和高档化，发展综合利用，提高甜菜制糖的资源化利用率等方面的对策。
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