大豆异黄酮与芽孢杆菌对缓解黄羽肉仔鸡氧化应激的作用

来源 :中国畜牧兽医学会家禽学分会第十七次全国家禽学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qrdao
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  目前,异黄酮的研究大多集中在动物生产性能及免疫力方面,有关异黄酮对肠道健康的报道较少.芽孢杆菌是一种好氧革兰氏阳性菌,具有耐温度变化,快速复活和较强分泌酶等特点,能产生抗菌素,在动物肠道内具有较强生物夺氧能力,具有促进动物营养消化吸收、提高动物的饲料转化率和防病的作用.[目的]本试验旨在为缓解黄羽肉仔鸡氧化应激提供一种有效的营养调控技术,也为进一步研究异黄酮和芽孢杆菌结合发挥免疫作用及对肠道健康的影响提供理论依据.[方法]试验选用1 日龄、健康、发育良好的黄羽肉仔鸡840只.根据体重相近原则,试验随机分成7 个处理组,每处理6 重复,每重复20 只鸡.处理1-7 组分别为:正常对照组(新鲜豆油+无抗生素)、氧化饲粮组(氧化豆油+无抗生素)、氧化饲粮组(氧化豆油+恩拉鼎)、大豆异黄酮20mg/kg(氧化豆油)、芽孢杆菌2(氧化豆油)、芽孢杆菌2+ 大豆异黄酮(氧化豆油)、芽孢杆菌2+ 大豆异黄酮+ 蛋氨酸锌(氧化豆油).试验期21 天.使用氧化豆油作为氧化剂,添加量为3%.试验期间,每天仔细观察鸡群的精神状态、食欲、粪便、缺乏症、淘汰和死亡等情况,记录试验各组雏鸡的死亡数.试鸡1日龄、21 日龄前一晚10:00 断料供水,次日早9:00 以重复为单位准确称重,统计耗料量,计算料重比.统计每栏试鸡的体重、采食量、饲料转化率和死淘率.试验结束时,每重复选取2 只平均体重鸡,对肝脏、法氏囊、胸腺、脾脏进行称重,采集十二指肠、空肠、回肠用于基因定量分析.[结果]生长性能结果显示,各处理组间采食量、体重、饲料转化率及死淘率均无显著差异(P>0.05).屠宰数据显示,各处理组间肝脏、脾脏、法氏囊及胸腺指数均无显著差异(P>0.05).基因定量试验结果显示,十二指肠中,芽孢杆菌组雌激素受体表达水平显著高于对照组和氧化豆油组(P<0.05),claudin-1 表达水平显著高于对照组和氧化豆油组和大豆异黄酮组(P<0.05),Occludin 表达水平显著高于对照组、氧化豆油组、大豆异黄酮组和芽孢杆菌2+大豆异黄酮+蛋氨酸锌组(P<0.05).芽孢杆菌组ZO-1 表达水平显著高于对照组和大豆异黄酮组(P<0.05).空肠中,芽孢杆菌组ZO-1 表达水平显著高于氧化豆油组(P<0.05).回肠中,芽孢杆菌组occludin 表达水平显著高于对照组、大豆异黄酮组和芽孢杆菌+大豆异黄酮+蛋氨酸锌组(P<0.05).[结论]综合所有试验数据,推测芽孢杆菌对缓解氧化应激、改善肠黏膜屏障功能具有一定的作用.
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